› ザ・コーヒースタンド2014年10月03日
新豆入荷。
はいさい。です。
今日は新豆入荷のお知らせです。
インドネシア、スマトラ島北部から届いた
最高級マンデリンの『ブルーバタック』です。
深煎りのコクとチョコレートやスパイスな風味
シルクのような質感が楽しめます。
今日は新豆入荷のお知らせです。
インドネシア、スマトラ島北部から届いた
最高級マンデリンの『ブルーバタック』です。
深煎りのコクとチョコレートやスパイスな風味
シルクのような質感が楽しめます。
2014年10月02日
忘れものと・・・。
はいさい。です。
最近なぜか外国のお客様が多いです。
あ〜あ。英語話せたらな。と思うこの頃です。
今日の欧米系のお客様。エスプレッソ、ダブルのマキアートのご注文。
私は日本人らしく静かに黙々と抽出して。お出しする。
ひとくち。
ふたくち。
・・・ 。
日本語の一切混じらない完璧な英語で私に話掛けてきた。
もともと耳は人よりちょっと大きい方だが、さらに大きくして
中1レベルでも分かる単語を探してみる。
『・・・・・・カントリー？』と疑問符で来た。
なるほど。。
私は、
『とうでぃ、コーヒー、びーんず、ふろむ、ブラジル。』
と自信の無い、ばりばりのカタカナ英語で答えた。
そして、よせばいいのに、よけいな会話に成らない英会話をつづけた。
『 でぃす、コーヒー、いず、シングルオリジンコーヒー。コーヒーファーム。ねーむ。ぷらなうとファーム。』・・・。
必死で中1単語の羅列攻撃。。
さあ。これで相手には、私が英語が出来ないと言う事を思いしらす事が出来たと思います。
（なんの戦いだ？^^;）
外人さんは、
『グッドコーヒー、グッドコーヒー』
『？？？？？？？？？』
『？？？？？？？？？』
と言っていました。
表情からして、たぶん喜んでくれていたと思います。
（良いように解釈。）
その外人さんが帰った後、少しして、テーブルをかたずけようとしたら
あ。忘れ物がありました。
・・・・。
もしや、して、これは。
チップ？
最近なぜか外国のお客様が多いです。
あ〜あ。英語話せたらな。と思うこの頃です。
今日の欧米系のお客様。エスプレッソ、ダブルのマキアートのご注文。
私は日本人らしく静かに黙々と抽出して。お出しする。
ひとくち。
ふたくち。
・・・ 。
日本語の一切混じらない完璧な英語で私に話掛けてきた。
もともと耳は人よりちょっと大きい方だが、さらに大きくして
中1レベルでも分かる単語を探してみる。
『・・・・・・カントリー？』と疑問符で来た。
なるほど。。
私は、
『とうでぃ、コーヒー、びーんず、ふろむ、ブラジル。』
と自信の無い、ばりばりのカタカナ英語で答えた。
そして、よせばいいのに、よけいな会話に成らない英会話をつづけた。
『 でぃす、コーヒー、いず、シングルオリジンコーヒー。コーヒーファーム。ねーむ。ぷらなうとファーム。』・・・。
必死で中1単語の羅列攻撃。。
さあ。これで相手には、私が英語が出来ないと言う事を思いしらす事が出来たと思います。
（なんの戦いだ？^^;）
外人さんは、
『グッドコーヒー、グッドコーヒー』
『？？？？？？？？？』
『？？？？？？？？？』
と言っていました。
表情からして、たぶん喜んでくれていたと思います。
（良いように解釈。）
その外人さんが帰った後、少しして、テーブルをかたずけようとしたら
あ。忘れ物がありました。
・・・・。
もしや、して、これは。
チップ？
2014年09月25日
バリスタチャンピオンシップ2014
はいさい。です。
今日は年に一度のバリスタのお祭？
日本一のバリスタを決める
バリスタチャンピオンシップ2014の決勝戦が東京にて
開催されています。
決勝進出は
《本日の決勝競技順》
第１競技者 岩瀬バリスタ 10:30~
第２競技者 櫛浜バリスタ
第３競技者 杉浦バリスタ
第４競技者 山本バリスタ
第５競技者 鈴木バリスタ
第６競技者 石谷バリスタ
場所: 東京ビックサイト(東京国際展示場)
となっております。
選手の皆さん頑張ってください。
今日は年に一度のバリスタのお祭？
日本一のバリスタを決める
バリスタチャンピオンシップ2014の決勝戦が東京にて
開催されています。
決勝進出は
《本日の決勝競技順》
第１競技者 岩瀬バリスタ 10:30~
第２競技者 櫛浜バリスタ
第３競技者 杉浦バリスタ
第４競技者 山本バリスタ
第５競技者 鈴木バリスタ
第６競技者 石谷バリスタ
場所: 東京ビックサイト(東京国際展示場)
となっております。
選手の皆さん頑張ってください。
2014年08月07日
2014年07月23日
本日のエスプレッソは・・・。
はいさい。です。^_^
本日のエスプレッソは、ブラジルのボンジャルディン農園です。
通常の赤いコーヒーの実ではなくて、熟すると黄色い実の付くブルボン・アマレロ種です。
アマレロ種の特徴の上品な酸味が、アイスコーヒーに仕上げた時に
とてもさっぱりしていて、柑橘系の香り高く、美味しいアイスに仕上がります。
コクと言うよりはキレイな酸味のコーヒーです。
本日のエスプレッソは、ブラジルのボンジャルディン農園です。
通常の赤いコーヒーの実ではなくて、熟すると黄色い実の付くブルボン・アマレロ種です。
アマレロ種の特徴の上品な酸味が、アイスコーヒーに仕上げた時に
とてもさっぱりしていて、柑橘系の香り高く、美味しいアイスに仕上がります。
コクと言うよりはキレイな酸味のコーヒーです。
2014年07月14日
本日のエスプレッソ。
はいさい。です。^_^
本日のエスプレッソドリンクは
ブラジルのプレミアム・ショコラという豆です。
チョコレートとナッツのフレーバーのある豆です。
アイスやラテ等にマッチした豆。
2014年07月05日
2014年07月03日
豆vs粉
はいさい。です。^_^
最近、沖縄地方暑くなって
アイスコーヒーがよく出るようになったのは
普通に理解できますが。
暑くなって、コーヒー豆もよく出るようになり
なぜか？。です。
コーヒー業界では通常夏場は豆販売が低迷期になりますのですが・・・。
スペシャルティーコーヒーの良さがじわじわ浸透してきたのか？
最近は常連のお客様に混じって新規の豆購入のお客様も増えています。
感謝。。m(._.)m
ちなみに、店頭では、豆の状態での陳列しかしておりませんが
お客様の持っている抽出器具に合わせて粉挽きも致しております。
粉希望のお客様はお声かけて下さい。^_^
最近、沖縄地方暑くなって
アイスコーヒーがよく出るようになったのは
普通に理解できますが。
暑くなって、コーヒー豆もよく出るようになり
なぜか？。です。
コーヒー業界では通常夏場は豆販売が低迷期になりますのですが・・・。
スペシャルティーコーヒーの良さがじわじわ浸透してきたのか？
最近は常連のお客様に混じって新規の豆購入のお客様も増えています。
感謝。。m(._.)m
ちなみに、店頭では、豆の状態での陳列しかしておりませんが
お客様の持っている抽出器具に合わせて粉挽きも致しております。
粉希望のお客様はお声かけて下さい。^_^
2014年07月02日
コーヒー本、新刊入荷。
はいさい。です。^_^
暑いです。
暑くなって、忙しくなってきました。^^;
さてさて。
コーヒー本の新刊が入ってきました。
「ワイアード vol.12」です。
普段はCoffeeとは関係無い内容ですが
今号はCoffeeとチョコレートな特集というコトです。
特質は普通のCoffee本にありがちな新店舗紹介の類いではなくて
サードウェーブコーヒーを米国のベンチャー企業からハックした
なかなか濃い内容です。
Coffeeギークにはたまらない内容です。
Coffeeと一緒に一読いかが？。
Coffeeギークで今話題の「ブルーボトル コーヒー」のコトも他誌とは違う切り口で面白い内容です。
暑いです。
暑くなって、忙しくなってきました。^^;
さてさて。
コーヒー本の新刊が入ってきました。
「ワイアード vol.12」です。
普段はCoffeeとは関係無い内容ですが
今号はCoffeeとチョコレートな特集というコトです。
特質は普通のCoffee本にありがちな新店舗紹介の類いではなくて
サードウェーブコーヒーを米国のベンチャー企業からハックした
なかなか濃い内容です。
Coffeeギークにはたまらない内容です。
Coffeeと一緒に一読いかが？。
Coffeeギークで今話題の「ブルーボトル コーヒー」のコトも他誌とは違う切り口で面白い内容です。
2014年06月26日
アイス本番な。
はいさい。です。^_^
沖縄地方、梅雨明け宣言したらしいですね。
長かった。
これからはこれの季節ですね。
当店では、アイスコーヒーも作り置きはしていません。
なので、オーダーが重なった場合はお時間を頂きます。
ご了承下さい。(~_~;)
沖縄地方、梅雨明け宣言したらしいですね。
長かった。
これからはこれの季節ですね。
当店では、アイスコーヒーも作り置きはしていません。
なので、オーダーが重なった場合はお時間を頂きます。
ご了承下さい。(~_~;)
2014年06月25日
2014年06月24日
コーヒーと梅雨。
はいさい。です。
沖縄地方は長い梅雨ですね。
じめじめした日は
さっぱりなロングブラックがお勧めです。
最近はコーヒーに関する質問や相談が増えています。
皆さんコーヒーが好きなんですね。って実感しています。^_^
聞かれたコトはわかる限り答えていますが
たまに宿題もあります・・・。。
1聞かれて10答える場合もありますが
ご了承下さい。^^;
コーヒーに関するコト
なんでも、質問・相談下さい。
画像と本文は関係ありません。^^;
沖縄地方は長い梅雨ですね。
じめじめした日は
さっぱりなロングブラックがお勧めです。
最近はコーヒーに関する質問や相談が増えています。
皆さんコーヒーが好きなんですね。って実感しています。^_^
聞かれたコトはわかる限り答えていますが
たまに宿題もあります・・・。。
1聞かれて10答える場合もありますが
ご了承下さい。^^;
コーヒーに関するコト
なんでも、質問・相談下さい。
画像と本文は関係ありません。^^;
2014年06月19日
Coffee だけ。
はいさい。です。^_^
よく、フードは無いの？
と、聞かれます。
残念ながら当店では、トーストのみのフードメニューとなっております。
コーヒーに特化したメニュー構成になっておりますので
ご理解ご協力お願い致します。
尚、フード持込みはOKとなっております。
コーヒーに関しては、注文後に豆を挽き一杯一杯丁寧に淹れています。
オーダーが重なると、大変お時間をお待たせいたしますので
フードメニューは省略させて頂いております。
※写真は本文とは関係ありません。^^;
よく、フードは無いの？
と、聞かれます。
残念ながら当店では、トーストのみのフードメニューとなっております。
コーヒーに特化したメニュー構成になっておりますので
ご理解ご協力お願い致します。
尚、フード持込みはOKとなっております。
コーヒーに関しては、注文後に豆を挽き一杯一杯丁寧に淹れています。
オーダーが重なると、大変お時間をお待たせいたしますので
フードメニューは省略させて頂いております。
※写真は本文とは関係ありません。^^;
2014年06月17日
good coffee!!
はいさい。です。^_^
最近は、アジア•欧米含めて外国人の
お客さまが多いです。
そして、最近よく褒められます。^^;
NO.1 coffee だとか
Very good coffee だとか
英語は全くちんぷんかんぷんなのですが
外国人に褒められると何故か妙にうれしい。。
単純な私です。^o^
写真は以前ご来店のお客様です。
最近は、アジア•欧米含めて外国人の
お客さまが多いです。
そして、最近よく褒められます。^^;
NO.1 coffee だとか
Very good coffee だとか
英語は全くちんぷんかんぷんなのですが
外国人に褒められると何故か妙にうれしい。。
単純な私です。^o^
写真は以前ご来店のお客様です。
2014年06月16日
ブラジル セルタオ農園の豆新入荷しました。
はいさい。です。
今日は新豆入荷のお知らせです。
今回の豆はブラジルのカルモデミナス地区のセルタオ農園です。
注目は”カルモデミナス地区”。
同地区は、スペシャルティーコーヒー豆の生産に
非常に優れた産地として有名です。
今回は、そのカルモデミナス地区のなかから
セルタオ農園のイエローブルボン種が入荷しました。
口の中に広がる香りと、ほんのりな酸味、そして甘みとコクが
とても優れた豆です。
アイスで飲んでもgood!!。
今日は新豆入荷のお知らせです。
今回の豆はブラジルのカルモデミナス地区のセルタオ農園です。
注目は”カルモデミナス地区”。
同地区は、スペシャルティーコーヒー豆の生産に
非常に優れた産地として有名です。
今回は、そのカルモデミナス地区のなかから
セルタオ農園のイエローブルボン種が入荷しました。
口の中に広がる香りと、ほんのりな酸味、そして甘みとコクが
とても優れた豆です。
アイスで飲んでもgood!!。
2014年06月14日
コーヒーの世界大会。
はいさい。です。
最近の世界大会と言えば普通はブラジルのW杯ですよね。
しかし、コーヒーの場合は
WBC(ワールド バリスタ チャンピオンシップ)です。
日本代表は、長野の丸山珈琲所属の井崎英典バリスタです。
丸山珈琲は5年連続の世界大会出場でそれだけでも偉業ですが
なんと、井崎バリスタ更に偉業を達成しました。
日本人初、アジア初の優勝です。
ほんと、凄いです。
今年もネットライブ中継に喰い入るように見てました。
おめでとう井崎バリスタ
おめでとうチーム丸山
おめでとう日本のCoffee loveersのみなさん。(^o^)/
http://www.maruyamacoffee.com/blog/news/p10586/
動画もあります。興味がある方はご覧下さい。
最近の世界大会と言えば普通はブラジルのW杯ですよね。
しかし、コーヒーの場合は
WBC(ワールド バリスタ チャンピオンシップ)です。
日本代表は、長野の丸山珈琲所属の井崎英典バリスタです。
丸山珈琲は5年連続の世界大会出場でそれだけでも偉業ですが
なんと、井崎バリスタ更に偉業を達成しました。
日本人初、アジア初の優勝です。
ほんと、凄いです。
今年もネットライブ中継に喰い入るように見てました。
おめでとう井崎バリスタ
おめでとうチーム丸山
おめでとう日本のCoffee loveersのみなさん。(^o^)/
http://www.maruyamacoffee.com/blog/news/p10586/
動画もあります。興味がある方はご覧下さい。
2014年02月17日
コーヒー講座のお知らせ。
はいさい。です。
久しぶりの更新です。^^;
さて。早速ですが、明日2月18日火曜日に
コーヒーのイベントを行います。
タイトルは『優雅なコーヒー＆スイーツタイム』と題しまして
コーヒーとスイーツの組合せを楽しむ講座です。
数種類のシングルオリジン・コーヒーと数種類のスイーツを食べ飲みして
楽しくやっていきたいと思っています。
講師は、私、コーヒースタンド店主とスイーツショップのオークレープ店主の比嘉さんのダブル講師となっております。
場所は国際通りにある、てんぷす館で19:00〜20:30を予定しております。
気になる方は、ひやみかち学校098-867-7847まで要予約ですよ。
久しぶりの更新です。^^;
さて。早速ですが、明日2月18日火曜日に
コーヒーのイベントを行います。
タイトルは『優雅なコーヒー＆スイーツタイム』と題しまして
コーヒーとスイーツの組合せを楽しむ講座です。
数種類のシングルオリジン・コーヒーと数種類のスイーツを食べ飲みして
楽しくやっていきたいと思っています。
講師は、私、コーヒースタンド店主とスイーツショップのオークレープ店主の比嘉さんのダブル講師となっております。
場所は国際通りにある、てんぷす館で19:00〜20:30を予定しております。
気になる方は、ひやみかち学校098-867-7847まで要予約ですよ。
2013年10月16日
通販ページのラインナップ変更。。
はいさい。です。。
本日、通販ページのラインナップを変更いたしました。
どれもおすすめの豆になっております。。
個人的にはコスタリカが好き・・・。。
ザ・コーヒースタンド 豆通販サイト
http://coffeestand.thebase.in/
本日、通販ページのラインナップを変更いたしました。
どれもおすすめの豆になっております。。
個人的にはコスタリカが好き・・・。。
ザ・コーヒースタンド 豆通販サイト
http://coffeestand.thebase.in/
2013年09月23日
メニュー・リニュ!!。。(祝)^^/
はいさい。です。。
突然ですが当店。THE COFFEE STAND では
メニューをリニューアル致しました。。
っと。言っても・・・。。
基本今までのメニューは大体踏襲しつつ。
よりマニアックなメニューを追加いたしました。。
コーヒー好きな方に楽しんで頂ける内容になったと思います。。
THE COFFEE STANDでは、これからも
コーヒー好きな方に楽しんで頂けるように変化し続けます。
メニューの詳細は店頭にてご確認下さい。
突然ですが当店。THE COFFEE STAND では
メニューをリニューアル致しました。。
っと。言っても・・・。。
基本今までのメニューは大体踏襲しつつ。
よりマニアックなメニューを追加いたしました。。
コーヒー好きな方に楽しんで頂ける内容になったと思います。。
THE COFFEE STANDでは、これからも
コーヒー好きな方に楽しんで頂けるように変化し続けます。
メニューの詳細は店頭にてご確認下さい。
Posted by tsukasa104 at
14:54
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