ザ・コーヒースタンド

  

はいさい。です。
先週末は全国ツアーの最終で沖縄に来られた
某バンドのボーカルの方が来店下さいました。（私は気付いてない。苦笑）
その日の夜にライブのMCの時になぜか当店のコーヒーをプッシュしてくれたようで
次の日は朝からファンの方が次々とご来店されました。
そして、その日もボーカルの方が再来店。
たくさんのファンの方は大興奮。
お茶会&撮影会になっていました。(^.^)  

ハイサイです。
本日も外人さんのご来店多々あります。
いつもの光景です。
が、先程ご来店されたグループ。マニアそうだった。
会話の中でコーヒーのキーワードが盛り沢山！。
「サムライコーヒー・・・」って
井崎チャンピオンのSAMURAI COFFEE EXPERIENCEのコト？
このグループ何者？

最後は豆買って帰りました。
嬉しいお言葉も頂いてありがとうございました。  

ホント多いなぁ〜。
外国のコーヒーラバーズさんの御来店。
台湾・韓国・中国
そして最近は
タイやマレーシア
まで。
コーヒーは世界を繋いでます。(^^)
感謝。。

※写真は以前のものです。  

はいさい。です。(^^)
以前から外国のお客様は多いのですが
最近はやたらと韓国のコーヒーラバーズや
韓国のコーヒー屋さんの来店が多いです。
豆を買って帰る確率高いですね。
中には豆だけを買っていくお客様も結構います。
知らない間に何かに紹介されているのかな？
SNS？。
まぁ、ありがたいコトです。(^_^)  

はいさい。です。
本日のんびりとした日曜日で
市場周りも人が少なくまったりとした営業でしたが
そんなコトを一掃するかのようなお客様の嬉しい一言を頂きました。
「とても美味しかったです。まるで良い日本酒を飲んでいる様にクリーンでした。」
日本酒という表現で褒められたのは初めてかな？。
とても嬉しい一言でした。。


あ。最近、豆
のパッケージが変わりました。
  

はいさい。です。
沢山のギフト用のドリップパックのご注文を頂きました。
感謝です。
どうにか、明日の引き取りに間に合いました。^^;




  

本日、台湾のEske Place Coffee house 御一行様が来店されました。初対面ではありましたが、コーヒーの話・お互いのお店の話など致しました。台湾からのお土産というコトでシングルオリジンのエチオピアの豆を頂きました。なんと3年前からエチオピアからダイレクトトレードしているお気に入りの豆だそうです。楽しみ(^.^)。。




  

はいさい。です。
少し前のコトになりますが
当店に東京・青山の「大坊珈琲」店主の大坊勝次さんが御来店頂きました。感謝。
日曜日の混雑時だったので、店前まで来ては市場をぐるぐると周り
また来て頂いては、またぐるぐると周りを何度か繰り返して、
１席空いた瞬間に御来店頂いたようです。
（後日お隣のお店の方が仰っていました、気付いていなかった私^^;）
こんな小さなお店に沢山の時間を割いていただき重ね重ね感謝です。

珈琲の話・焙煎の話・コクの話と色々とお話しできて
大変充実した時間を過ごしました。
当店の珈琲を飲まれた瞬間に、目をクリッとさせて「これ、美味しいね。」と
言って頂いたコトはとても嬉しく、焙煎・抽出を独学でやってきた私にとっては
大きな励みにもなりました。

珈琲の色々な話をしましたが、時は一瞬に過ぎた様に感じ、大坊さんの人柄に
感銘とこの人あっての大坊珈琲なんだなと改めて実感しました。

そして、たまたま東京・青山の大坊珈琲さんの常連のお客様の作家・いしかわじゅんさんが偶然このタイミングで御来店頂き「あれ、大坊さんなんでココにいるの？」なんて場面もあり・・・。(^.^)
んで。いしかわじゅんさんがシャッターを押してくれました。感謝です。



お二人様大変ありがとうございました。感謝。


  

テクノロジーとコーヒーが融合する街“サンフランシスコ”で企画・制作された、スペシャルティコーヒーのドキュメンタリー映画「A Film About Coffee」が沖縄で上映されます。
今まで日本では東京にて一夜限りの上映だったと記憶しています。

コーヒーシーンで話題になった作品ですので
コーヒー好きな方にはぜひとも必見の映画です。

映画のポスター少数あります。希望の方はお声かけて下さい。

映画の詳細は桜坂劇場まで。。

http://www.sakura-zaka.com/movie/1505/150522_masan.html




  

はいさい。です。
最近エスプレッソ定番のブラジル・セルタオ農園に変わりまして
今日からインドネシア・スマトラ島のクィーンスマトラを
数量限定で提供しています。
多分3・4日分はあると思います。
ラテで頂くとスマトラ島の豆らしく、しっかりとしたコク（ミルクに負けていません。）と
ナッツ・カカオ等なフレーバー。わずかながらフローラルのフレーバーも感じられ
美味しいラテになります。アイスでも美味しいです。

セルタオ農園も良いですが、たまには違うのもいいですね。(^.^)


  

はいさい。です。。
当店は場所柄なのか、県外の同業者の方も沢山の御来店があります。感謝です。m(._.)m
御礼を兼ねてご紹介させて頂きます。


東京・代官山 渋谷 鎌倉
THE COFFEE SHOP/ザ・ロースタリー のオーナー萩原さん。



東京・清澄白河 アライズコーヒーのオーナー兼ロースターの林さん。



横浜・Style's coffee のプロデューサーの西山さん。


神奈川県中心に焙煎豆屋さんを複数展開している「南蛮屋」のスタッフさん。



東京・西日暮里のカフェ経営の池永さん。




東京・日本橋 mighty steps coffee stop のオーナー石井さん。



滋賀県・甲賀市 のトラサルコーヒーさん。


その他沢山の方に御来店頂きました。
名刺交換ができていない方も沢山いらっしゃって
ご紹介できない方には申し訳ございません。

本当に沢山の方に御来店頂きありがとうございます。
沖縄に居ながら全国のコーヒー事情が聞けていつも楽しく勉強させて頂いております。
また、何度も御来店頂いた方も沢山いらっしゃって大変感謝です。
この場を借りて御礼申し上げます。m(._.)m























  

はいさい。です。。
今日の朝イチのエスプレッソです。
朝いちばんは100%のデキでは無いので
いつも自分用に頂いております。
エスプレッソで飲んだり
気分ではラテにしたりと。。

あ。一緒に写っているドライバーは
毎日のエスプレッソマシーンの清掃に
欠かせないアイテムです。^^;

  

はいさい。です。
新入荷のエチオピアが
すごいベリーなCoffeeに仕上がりました。
香りが他の豆とは異質な程、甘いベリーの香りです。
近日中に販売開始です。
お楽しみに。
って、言うか。
私の方が楽しみにしてます。(^.^)




  

最近、外人率高・・・。(^^;;
しかもリピート率も高い。

はい。無口で営業中。^^;



※写真は以前のものです。


  

はいさい。です。
昨日のこのブログに書いた
ロンドンからのお客様が
今日もご来店頂きました。

コーヒー好きな方なので
今日は近くのコーヒーショップを２つ程紹介しました。
行ってくれるかな？。

沖縄を満喫してくださいね。^ ^

  

はいさい。です。
今日はロンドンから来沖された、コーヒー大好きなお客様。
当店のコトをネットで調べて、わざわざご来店いただきました。感謝。
ロンドンでも、小さなコーヒースタンドが行きつけらしく
コーヒーはよく飲まれるそうです。

当店のシングルオリジンのカプチーノも気に入って頂けたようで
おかわりまでされました。
仲良しカップルさんです。(^o^)/



  

イタリア人にエスプレッソを褒められると嬉しい。。
どこで修行したのか質問された。

いえいえ。独学です。^^;
なので、よけいに嬉しい。


  

はいさい。です。
最近なぜか外国のお客様が多いです。
あ〜あ。英語話せたらな。と思うこの頃です。

今日の欧米系のお客様。エスプレッソ、ダブルのマキアートのご注文。
私は日本人らしく静かに黙々と抽出して。お出しする。

ひとくち。

ふたくち。

・・・ 。


日本語の一切混じらない完璧な英語で私に話掛けてきた。

もともと耳は人よりちょっと大きい方だが、さらに大きくして
中1レベルでも分かる単語を探してみる。

『・・・・・・カントリー？』と疑問符で来た。


なるほど。。

私は、
『とうでぃ、コーヒー、びーんず、ふろむ、ブラジル。』
と自信の無い、ばりばりのカタカナ英語で答えた。

そして、よせばいいのに、よけいな会話に成らない英会話をつづけた。
『 でぃす、コーヒー、いず、シングルオリジンコーヒー。コーヒーファーム。ねーむ。ぷらなうとファーム。』・・・。
必死で中1単語の羅列攻撃。。
さあ。これで相手には、私が英語が出来ないと言う事を思いしらす事が出来たと思います。
（なんの戦いだ？^^;）


外人さんは、
『グッドコーヒー、グッドコーヒー』
『？？？？？？？？？』
『？？？？？？？？？』
と言っていました。
表情からして、たぶん喜んでくれていたと思います。
（良いように解釈。）


その外人さんが帰った後、少しして、テーブルをかたずけようとしたら
あ。忘れ物がありました。

・・・・。

もしや、して、これは。


チップ？








  

はいさい。です。
今日は年に一度のバリスタのお祭？
日本一のバリスタを決める
バリスタチャンピオンシップ2014の決勝戦が東京にて
開催されています。
決勝進出は

《本日の決勝競技順》

第１競技者　岩瀬バリスタ 10:30~

第２競技者　櫛浜バリスタ

第３競技者　杉浦バリスタ

第４競技者　山本バリスタ

第５競技者　鈴木バリスタ

第６競技者　石谷バリスタ

場所: 東京ビックサイト(東京国際展示場)

となっております。
選手の皆さん頑張ってください。


  

はいさい。です。
お中元用のギフト注文頂きました。
感謝。。m(._.)m

ご要望があればご予算に合わせて
ギフトお作り致します。